Armutun en güzel turşusu nasıl yapılır?

Armut turşusu, tatlı ve ekşi lezzetlerin bir araya geldiği, özellikle kış aylarında sofralarda yerini alan eşsiz bir hazırlıktır. Doğru malzemeler ve yöntemlerle, armutun doğal tadını koruyarak onu lezzetli bir turşuya dönüştürebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu turşu, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Gelin, en güzel armut turşusunu yapmanın sırlarını keşfedelim.

Armutun en güzel turşusunu yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:

Malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif olarak, çermesi armut turşusu tarifi de şu şekildedir:

Malzemeler:

Yapılışı:

• 3 kg küçük armut (çördük)
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı limon tuzu
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu

• 10 tane küçük boy çermesi armut
• 6 tane Cimin Üzümü
• Yarım su bardağı armut veya üzüm sirkesi
• 2,5 su bardağı su (su klorsuz olsun veya kaynatıp soğutun)
• 1 yemek kaşığı gendime
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Kemah Balı veya dut pekmezi
• 1 yemek kaşığı Kemah Tuzu

1. Armutları bol su ile yıkayın ve 5 kiloluk bidona yerleştirin .
2. Su, limon tuzu ve kaya tuzunu iyice karıştırarak armutların üzerine ilave edin .
3. Bidonun kapağını kapatarak iki hafta kapağı açılmadan bekletin .

1. Armutları yıkayıp kürdan ile birkaç yerinden delin .
2. Kavanoza dibine gendime koyup, armutları yerleştirin ve aralarına üzüm tanelerini ve sarımsak atın .
3. Balı ilave edip ayrı bir kapta sirke, su ve Kemah tuzunu iyice karıştırıp kavanoza doldurun .
4. Kavanozun kapağını kapatıp, hava almamasını sağlamak için kavanozu ters düz edin .
5. Güneş görmeyen bir yerde, altına bir tabak koyarak on gün boyunca açmayın . Rengi dönüp sarardığında turşunuz hazırdır .