Ağızda dağılan tuzlu pastane kurabiyesi nasıl yapılır?

Ağızda eriyen lezzetiyle tuzlu pastane kurabiyeleri, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem kolay hazırlanışı hem de damaklarda bıraktığı unutulmaz tat ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu tarif sayesinde, evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşabileceksiniz.

Ağızda dağılan tuzlu pastane kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif bir tarif:

Yapılışı:

• 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında) ;
• yarım su bardağı sıvı yağ ;
• 2 yemek kaşığı yoğurt ;
• 1 adet yumurta akı ;
• 1 yemek kaşığı sirke ;
• 1 yemek kaşığı toz şeker ;
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ;
• 1 tatlı kaşığı tuz ;
• 1 tatlı kaşığı mahlep ;
• 3,5-4 su bardağı un .

• 125 gr tereyağı veya margarin ;
• 1 çay bardağı sıvı yağ ;
• 1 yemek kaşığı yoğurt ;
• 1 yemek kaşığı sirke ;
• 1 yemek kaşığı şeker ;
• 2 yemek kaşığı nişasta ;
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ;
• 1 tatlı kaşığı tuz ;
• 1 adet yumurta akı ;
• 1 yemek kaşığı susam .

1. Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, şeker, tuz, mahlep ve kabartma tozunu iyice karıştırın .
2. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin .
3. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin .
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin .
5. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu ve haşhaşla süsleyin .
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin .

1. Uygun bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştırın .
2. Kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğurun .
3. Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak çatalın arka tarafı ile yuvarlayıp şekil verin .
4. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin .
5. Üzeri için bir kasede yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp kurabiyelerin üzerine bir fırça yardımı ile sürün .
6. Önceden ısıtılmış 175 derece alt üst ayar fırında pişirin [